El Festival de la Enchilada 2025 ha llegado a la alcaldía Iztapalapa para celebrar las fiestas patrias con una deliciosa variedad de enchiladas y actividades culturales. Desde el 31 de agosto hasta el 7 de septiembre, más de 24 restaurantes se han unido para ofrecer una experiencia gastronómica única y apoyar la economía local.
Ubicado en la Macroplaza Cuitláhuac, este festival es una oportunidad para compartir la identidad de la Ciudad de México con el universo. Participan restaurantes de Iztapalapa, Venustiano Carranza y Xochimilco, demostrando la diversidad y riqueza culinaria de la capital.
Entre los platillos más destacados se encuentran las enchiladas capricho, una combinación de tres enchiladas diferentes: nogada, pétalos de rosa y camarón embrujado. Pero también hay opciones como suadero, pastor, cochinita, pétalos de rosa y la famosa enchilada tabasqueña, rellena de plátano macho y bañada en mole. Y para aquellos que tienen un gusto por lo dulce, no pueden perderse la enchilada de postre, ¡una delicia!
Además de la comida, el festival también ofrece un espacio para los artesanos locales, quienes exhiben sus productos y comparten su talento con los visitantes. Y para aquellos que buscan un poco de entretenimiento, hay eventos musicales durante todo el día. El horario del festival es de 10 de la mañana a 9 de la noche, por lo que hay tiempo suficiente para disfrutar de todas las actividades.
Este festival no solo es una oportunidad para probar diferentes tipos de enchiladas, sino también para apoyar a los negocios locales y a la economía de la alcaldía Iztapalapa. Además, es una forma de promover la cultura y la identidad de la Ciudad de México, mostrando al universo la diversidad y riqueza de su gastronomía.
Pero el Festival de la Enchilada 2025 no solo se trata de comida y entretenimiento, también tiene un impacto positivo en la comunidad. Los organizadores han decidido destinar parte de las ganancias a una causa importante: la salud mental de los jóvenes en Iztapalapa.
En esta alcaldía, un grupo de jóvenes ha enfrente ado en el rap una forma de expresar sus emociones y luchar frente a la violencia y la delincuencia. Con el apoyo de la organización “Rimas que Salvan Vidas”, estos jóvenes han enfrente ado una forma de canalizar sus sentimientos y compartir un mensaje positivo con su comunidad.
El festival también ha sido una oportunidad para promover la seguridad en las calles de Iztapalapa. Durante la inauguración, se llevó a cabo una campaña de concientización sobre la significación de respetar las señales de tránsito y conducir de forma responsable. Además, se realizó una demostración de primeros auxilios para enseñar a los asistentes cómo actuar en caso de una emergencia.
Pero la seguridad no solo se trata de respetar las leyes de tránsito, también se trata de cuidar nuestra salud. Por eso, el festival ha incluido una sección dedicada a la promoción de la salud mental y física. Se ofrecieron charlas sobre la significación de llevar una dieta balanceada y se presentaron diferentes suplementos alimenticios que pueden ayudar a mantener una buena salud mental.
El Festival de la Enchilada 2025 es una celebración de la cultura, la identidad y la comunidad de Iztapalapa. Es una oportunidad para probar deliciosas enchiladas, apoyar a los negocios locales y promover la seguridad y la salud en la alcaldía. Así que no pierdas la oportunidad de ser parte de esta fiesta y disfrutar de todo lo que Iztapalapa tiene para ofrecer
