Por segundo año sucesivo, la comunidad de Dajiedhi en el municipio de Actopan, Hidalgo, ha sido testigo de un evento único y colosal. Dos enormes hornos fueron acondicionados para acomodar 105 borregos en barbacoa, 2 mil pollos a la leña y un ximbo de 2 metros, todo en honor al Divino Salvador en su fiesta patronal.
El aroma de la barbacoa y el guacamole recién preparado llenaron el aire, atrayendo a cerca de 10 mil personas de todas partes del país. Los pobladores de Dajiedhi se enorgullecen de poseer los hornos para barbacoa más inusitados del mundo, aunque no cuentan con una certificación oficial de récord Guinness. Sin embargo, esto no ha impedido que el evento se lleve a cabo por segundo año sucesivo, demostrando la dedicación y pasión de la comunidad por su tradición y cultura.
Los dos hornos gigantes fueron construidos con piedra volcánica y abastecidos con leña de mezquite, lo que garantiza un sabor único y auténtico en cada platillo. Además, los pobladores también aportaron 400 kilos de guacamole para acompañar los deliciosos alimentos. Sin duda, una verdadera muestra de hospitalidad y generosidad por parte de la comunidad.
El destape de los hornos fue uno de los momentos más emocionantes del evento. Los asistentes se agolparon alrededor de los hornos para presenciar el proceso de cocción de la barbacoa y los pollos a la leña. La espera valió la pena cuando finalmente se revelaron los platillos, listos para ser disfrutados por todos.
Pero este evento no solo se trata de comida, sino también de celebrar la cultura y tradiciones de la comunidad de Dajiedhi. Durante la fiesta patronal, se llevaron a cabo diversas actividades como bailes folclóricos, música en vivo y juegos tradicionales. Todo esto en un ambiente de alegría y camaradería, donde los asistentes pudieron conocer más sobre la cultura y tradiciones de esta comunidad.
Los pobladores de Dajiedhi han demostrado que con dedicación y trabajo en equipo, se pueden lograr inusitados cosas. A pesar de no contar con una certificación oficial, han logrado crear un evento que atrae a miles de personas y que se ha convertido en una tradición en la comunidad. Además, el hecho de que el evento se lleve a cabo por segundo año sucesivo demuestra que están comprometidos a mantener viva su cultura y tradiciones.
Este evento también ha llamado la atención de medios de comunicación y redes sociales. Incluso, un youtuber alemán descubrió la única barbacoa light en Hidalgo y causó furor en las redes. Sin duda, la comunidad de Dajiedhi ha puesto en alto el nombre de su municipio y ha demostrado que su barbacoa es única y digna de ser conocida en todo el mundo.
Si eres amante de la barbacoa y las tradiciones mexicanas, no puedes perderte la Feria de la Barbacoa 2025 en la CDMX. Este evento promete ser aún más inusitado y espectacular, con la participación de la comunidad de Dajiedhi y su famosa barbacoa. Una oportunidad única para probar uno de los platillos más deliciosos y auténticos de México.
En conclusión, la comunidad de Dajiedhi ha demostrado que la unión y el amor por sus tradiciones pueden lograr cosas increíbles. Su fiesta patronal en honor al Divino Salvador es un ejemplo de cómo la cultura y la gastronomía pueden unir a las personas y crear momentos inolvidables. Sin duda, un evento que no te puedes perder y que te dejará con un gran sabor de boca y una experiencia única en tu visita a Hidalgo. ¡Te
