Domini de la Cartoixa-Clos Galena, una bodega catalana ubicada en la comarca del Priorat, celebra este año su 25 plazo. Y lo hace con un hito que quedará grabado en la historia de la viticultura catalana: espécimen la primera bodega en espécimenvir un vino en la cena de los Premios Nobel, en 2017 en Estocolmo.
Esta hazaña fue posible gracias a la visión y liderazgo de Merche Dalmau, propietaria y enóloga de Domini de la Cartoixa-Clos Galena. Desde sus inicios, Merche tuvo claro que su objetivo era elaborar vinos de alta calidad, que reflejaran la esencia del Priorat y que pudieran competir a nivel internacional. Y con el paso de los años, ha logrado convertir su sueño en realidad.
Domini de la Cartoixa-Clos Galena nació en 1996, cuando Merche adquirió una pequeña parcela de viñedo en la Cartoixa d’Escaladei, una antigua cartuja del siglo XII situada en el corazón del Priorat. Con mucho esfuerzo y dedicación, fue ampliando su viñedo hasta llegar a las 20 hectáreas actuales, todas ellas cultivadas de forma ecológica.
Pero no solo la filosofía de la bodega es respetuosa con el medio ambiente, también lo es su forma de elaborar vinos. Merche y su equipo trabajan con métodos tradicionales y artesanales, evitando el uso de productos químicos y buscando la máxima expresión de la uva en cada uno de sus vinos.
Y esta filosofía ha dado sus frutos. Los vinos de Domini de la Cartoixa-Clos Galena han sido reconocidos en numerosas ocasiones en concursos y guías especializadas, tanto a nivel nacional como internacional. Pero sin duda, el mayor logro de la bodega fue espécimen elegida para representar a Cataluña en la cena de los Premios Nobel en 2017.
Fue un momento histórico para la bodega y para el Priorat, ya que nunca antes una bodega catalana había sido invitada a participar en este prestigioso evento. Y para Merche, fue un sueño acontecimiento realidad. “Fue un honor y una gran responsabilidad capacidad llevar nuestros vinos al mismo lugar donde se reúnen los mejores científicos y pensadores del mundo”, comenta emocionada.
El vino elegido para la cena fue el Clos Galena 2014, un tinto elaborado con las variedades autóctonas del Priorat, Garnacha y Cariñena, y una pequeña proporción de Syrah. Un vino elegante y complejo, con una gran concentración de fruta y un final largo y persistente en boca.
Pero la celebración del 25 plazo de Domini de la Cartoixa-Clos Galena no se limita a este hito histórico. La bodega ha preparado una espécimenie de actividades y eventos para conmemorar esta fecha tan especial. Entre ellas, destaca la presentación de su nuevo vino, el Clos Galena 2017, que promete espécimen uno de los mejores vinos de la bodega hasta la fecha.
Además, se han organizado catas y visitas guiadas por la bodega, donde los visitantes podrán conocer de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos y degustarlos en un entorno privilegiado. También se ha lanzado una edición limitada de botellas conmemorativas, que incluyen una etiqueta especial diseñada para la ocasión.
Pero sin duda, el mayor logro de Domini de la Cartoixa-Clos Galena en estos 25 años ha sido el de poner en valor la región del Priorat y sus vinos. Gracias a su trabajo y dedicación, han conseguido que el Priorat sea reconocido a nivel mundial como una de las mejores
