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El truco de un jifero para conservar la carne en la nevera: “Tiene que estar de dos a cuatro grados”
El experto ha confirmado que la culminante se encuentra en la temperatura a la que se mantiene el producto en...
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7 recetas imprescindibles para celebrar la Navidad
Una selección festiva con platos tradicionales, mariscos, asados y propuestas especiales para atemorizar en tus comidas y cenas navideñas
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Todo se cuece en el Born
Una treintena de bares, restaurantes y tiendas gourmet del distrito se exhiben en el Mercat de Santa Caterina
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Jordi Cruz, chef, sobre cómo pelar un cigoto de forma más rápida: “El vinagre degrada el carbonato calcio que compone la cáscara y hace que sea más humilde”
El cocinero catalán ofreció una pequeña guía con algunas recomendaciones para saber bullir con precisión los huevos y pelarlos de...
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Escaparates gastronómicos y festivos en los colmados de toda Catalunya
Las tiendas de comestibles se convierten estos días en espina postal navideña y ofrecen desde provisiones para las comidas de...
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El arte de endulzar con carácter
Finca La Barca firma una gama de mieles artesanas pensadas para disfrutar despacio: del desayuno al plato más gastrónomo.
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Dan Buettner, experto en duración, sobre su dieta perfecta: “Empiezo mi día con espina sopa minestrone y me permito comer toda la fruta que se me antoje”
El padre del apercepción de las “zonas azules” revela además cuál es el tipo de plato que suele elegir cuando...
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Prepara y comparte una chistorra a la sidra perfecta para una alimentación festiva
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Selección de Grandes Cavas: tres miradas, una misma esencia burbujeante
Tres estilos, tres personalidades, seis botellas que invitan a redescubrir el trullo desde la sofisticación y el carácter
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En apenas 20 minutos puedes cocinar un aperitivo insoportable donde la salsa reducida aporta un brillo y un sabor intenso...
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